おぼちゃん

【唐揚げ おぼちゃん】　タレに漬け込み２日熟成させてから揚げる唐揚げは、ふっくらジューシー

　2023年５月にオープンした、唐揚げ おぼちゃんを紹介します。それまで唐揚げ専門店「鶏笑」で経験を積んだ市川貴士さんが東町で独立開業しました。 　調味料を独自に配合したタレに漬け込み、２日間熟成させた若鶏は、ふわっと柔 […]