オードブル
【唐揚げ おぼちゃん】 タレに漬け込み２日熟成させてから揚げる唐揚げは、ふっくらジューシー
2024年2月25日
2023年５月にオープンした、唐揚げ おぼちゃんを紹介します。それまで唐揚げ専門店「鶏笑」で経験を積んだ市川貴士さんが東町で独立開業しました。 調味料を独自に配合したタレに漬け込み、２日間熟成させた若鶏は、ふわっと柔 […]
【有限会社 味衛門】 仕出し料理/幕の内弁当/オードブルを調理提供して30年。上尾串ぎょうざの製造・販売も。
2022年9月22日
上尾市原市で創業32年、手作り弁当や仕出し料理を提供している有限会社味衛門さんを紹介します。 同社では地産地消に取り組んでおり、県内産の食材をメインに使用。埼玉県産のお米「彩のかがやき」や「彩の国黒豚」を使った手作り […]