「おしよせる果実感！」がキャッチフレーズの手作りジャム「四季旬果」シリーズに柿のジャムが新登場しました。製造販売しているのは特定非営利活動法人グローブさん。甘さ控えめで、ごろごろと果肉が入り果実そのものの味が味わえると人気の「四季旬果」は、2023-2024あげお市民セレクションにも選ばれている上尾市観光協会推奨土産品です。
「四季旬果」シリーズに新たに加わった柿のジャム
市内の個人農園で今年は次郎柿が豊作だったようです。直売してもシーズン中に売り切れる見込みがなかったことから、ジャムにできないかと直売者が思案していたところ、人づてにグローブさんの存在を知り、農業と商業のコラボレーションが実現しました。
柿のジャム作りはグローブさんも初めての挑戦、酸味の違う試作品を数種類作り、生産農家や知り合いに味を比べてもらって「美味しい」と合格点をいただき販売に至りました。
「次回は富有柿のジャム作りに挑戦します」と笠原栄子代表理事と直売者
「柿本来の味を引き出した自信作です。完熟する手前の柿をカットして煮込み、果肉の食感も残しました。爽やかな柿の甘さが楽しめます」とグローブ代表理事の笠原栄子さん。160グラム入り１瓶５５０円（税込）。販売は同事業所で平日9時～16時。数量限定のためお買い求めはお早めに。
完成した柿のジャムを持つ笠原栄子代表理事
| 名称 | 特定非営利活動法人グローブ |
| 場所 | 埼玉県上尾市上尾村543-2 |
| 電話番号 | 048- 779-3621 |
| リンク | HP https://www.npo-globe.com/ |
