【日本料理よしの】　四季折々の食材を最も輝かせる技術。慶事・法事・ご宴会・お弁当も是非。

　上尾市瓦葺にある日本料理よしのさんを紹介します。
　四季折々、食材が最も輝く瞬間を知る板長の黒須実千彦さんが、その素材の持つ美味しさを存分に生かした料理を作ってくださる日本料理のお店です。
　大切な人と過ごすかけがえのない時間、それは記念日やお祝いの席ばかりでなく、友人との気軽なひと時も・・・。そんな時間に華を添える繊細なお料理と、温かな笑顔で迎えてくださる女将みゆきさんの行き届いた気配りから生まれる心休まる空間は、唯一無二の大きな魅力です。
　桜の花が咲く頃を思いながら食べた山菜の天麩羅のほろ苦さ。日本酒と共にいただいた 松茸の土瓶蒸しにしみじみと幸せを感じた秋の夜長。冬の味覚、てっさ（ふぐ刺し）や白子には新しい美味しさの発見がたくさんありました。「絶品ですよ」とお聞きした鱧（はも）料理を食べに行きたいと盛夏を楽しみに待つ心は今からうきうき踊ります。
山菜の天麩羅

秋の味覚、松茸土瓶蒸し

冬の味覚、てっさ（ふぐ刺し）

白子３種盛り

　その料理が食べられる季節が巡れば、また必ず訪れたいと願うのは、その一皿に板長の確かな技術と経験、そして食べる方を思う真摯な気持ちが込められているからだと感じます。
　季節を問わず味わえるハンバーグやステーキなどの肉料理や、お子様向けのセットメニュー、バリエーション豊富なランチメニューも人気で、上尾市観光協会推奨料理に認定されている出し巻き玉子などテイクアウトメニューも充実しています。
霜降り和牛ステーキ

上尾市観光協会推奨料理認定　出し巻き卵

　苦楽を共にしながら互いに支え合う、仲睦まじい板長と女将のお人柄はたくさんのお客様の心を捉えて離しません。心が満たされる料理の真髄はそこにあるのかもしれませんね。
仲睦まじい板長と女将