【メキシカンフレンチ レストラン　ハチドリ】　食事とメキシカンアートを楽しむレストランです

　昨年４月にオープンしたHACHIDORI（ハチドリ）は、赤池さんご夫婦2人が営む、食事とメキシカンアートを楽しむレストランです。メキシコ人の奥様が作る、他の店にはない本格的なメキシカンフレンチ料理と、赤池さんの心安らぐ温かな接客が好評で、間もなく開店１周年を迎えます。

　おすすめメニューを紹介します。「海老と新じゃがいものアヒージョ～メキシコ産乾燥唐辛子とテキーラ風味、バケット添え」は、大きな海老を贅沢に使い、細切りにした大型のメキシコ唐辛子とテキーラが料理に深みを与えます。1,930円。

　「白身魚の焦がし焼き～ズッキーニのクリームソース」は、新鮮な白身魚の皮面を香ばしく焼き、身はふっくらとオーブンで仕上げています。ソースにはズッキーニを加えたクリームソースに チリオイルがアクセントを加えます。1,850円。

　「大山鶏のメキシカングリルチキン～アボカドピューレ添え」は、大山鶏のもも肉を 唐辛子を中心としたスパイスでマリネし、グリルしています。メキシコ在住時に食べた、バーベキュー料理をイメージして作ったそうです。1,550円。

　「野菜とキノコのラザニア　アステカ風」は、たくさんの野菜と鶏肉をコーン生地で挟んでオーブンで焼いた郷土料理です、コクのあるトマトソース（サルサランチェラ）が味をまとめてくれます。1,450円。

　また「上尾串ぎょうざ～チリコンカンの串エンパナーダ」は、チリコンカンを餡にして小麦粉の生地で包みオーブンで焼き、好評を博しています。550円。

　ランチタイムは２名様からの事前予約制で2,900円のコースのみを提供しています。ディナータイムはアラカルト料理のみの提供ですが、宴会も受け付けています。宴会は13名様から貸切可能で、２時間飲み放題コース5,500円から、４名様以上、要予約です。最新情報はInstagramをご覧ください。